jueves, 15 de septiembre de 2016

9 piscinas naturales en la comunidad Valenciana!!!



El Azud-Pozo de las Escaleras


Situada en el nacimiento del río Tuéjar, ubicada en la localidad del mismo nombre. Es un lujazo bañarse en ella por sus aguas puras y cristalinas y por la peculiaridad de mantenerse durante todo el año a la temperatura de 18ºC. Es un rincón muy especial con una pequeña cascada incluida. La laguna forma parte del área recreativa El Azud, el cual ha pasado de ser una antigua presa a ser una explanada de tierra con abundantevegetación donde podrás pasear o jugar con los niños con total tranquilidad. Además, aquí encontraréis una microreserva de flora que alberga chopos, sauces, juncos, baladres, adelfas y álamos blancos, todas ellas especies vegetales propias de la ribera del río y alguna variedad exótica, como las secuoyas. ¿Algún lugar mejor para hacer una siesta después de tanta actividad?  

Cómo llegar:El acceso principal al paraje se realiza a través de dos carreteras de pequeña entidad, que parten desde la CV-35  y están muy señalizadas. Os dejamos el enlace de Google Maps para la localización exacta

Paraje del río Sellent, Bolbaite


La parte alta del río se convierte en una zona de esparcimiento, con un lago natural apto para el baño, con aguas cristalinas y una extraordinaria naturaleza. Destaca el gorgoCaracol (pequeñas pozas que han ido construyendo los manantiales) que contiene una oquedad excavada entre las rocas de unos 15 metros de profundidad, donde penetra el agua del río formando estalactitas en su interior. Un poco más arriba, y un tanto escondido, encontramos el gorgo Cadena, este más solitario y tranquilo que el anterior, y un tanto más difícil de acceder, pero que al llegar a él nos compensa con sus cristalinas y transparentes aguas y sus magníficas cascadas. Podemos disfrutar de un gran día con los niños en este paraje con estas piscinas naturales de agua dulce y además cuenta con merenderos, fuentes y zonas recreativas.

Cómo llegar: Por la carretera CV-580 que llega desde Anna, atravesando Chella, para después continuar hacia Navarrés, y que enlaza con la autovía de Valencia A-7  por la carretera de Alcudia de Crespins o por la de Estubeny.

Los Charcos, Quesa


Se trata de una zona en la se suceden pozas de agua natural del Río Grande en forma de cascada y gorgos naturales, con nombres propios como Charco de la Horteta, de las Fuentes, la Bañera, la Cacerola y el Charco del Chorro. El lugar es realmente precioso sobre todo la cascada que aparece en una pared en forma de semicírculo, luego los diferentes niveles del río hacen que el agua fluya con mucha armonía y presenta unos colores verdosos espectaculares. Existen diversas instalaciones que lo determinan como una estupenda área recreativa, zonas de descanso, servicios, y personal de vigilancia y mantenimiento.

Cómo llegar:  A la salida del pueblo hay una rotonda con una indicación y a través de una pista asfaltada, a una distancia aproximada de 7 km.

Charco El Gruñidor, Sot de Chera


A pocos metros del pueblo cruza el río Sot y se ha aprovechado para crear unas piscinas naturales aptas para el baño. Es un agradable paraje rodeado de frondosa vegetacióny restos de un acueducto romano. Las aguas tranquilas hacen disfrutar a los niños de un gran día.

Cómo llegar: El acceso principal se realiza por la Pista de Ademúz CV-35 en dirección a Llíria, pasando por Casinos y llegando hasta el cruce con la CV-395 (Requena-Villar del Arzobispo). Una carretera bien acondicionada con unas vistas impresionantes nos acompaña hasta el mismo pueblo.

El Pou Clar en Ontinyent



Imagina cómo está el agua de fresquita, 13 grados, si allí nace el río Clariano. En los primeros metros del nacimiento configuran un seguido de pozos excavados por el agua sobre roca calcárea conformando un paisaje singular de formas redondeadas y de tranquilas láminas de agua pudiendo caminar por su ribera disfrutando del contraste de los colores de la roca, el agua y las adelfas. Está muy cerquita de la población pero si lo que os apetece es disfrutar allí todo el día, desde el Pou dels Cavalls, la parte más inferior del paraje, podemos tomar unas escaleras que nos llevaran a la pineda de Galindo, un paraje con mesas debajo de pinos y carrascas y agua potable donde merendar o comer.

Cómo llegar: Por la carretera CV-81 entre Ontinyent i Bocairent. A unos 2 km. del núcleo urbano encontraremos el cruce de la carretera en dirección a Fontanars del Alforins. Justo en este punto hay un aparcamiento desde donde se accede al paraje.

Playa fluvial en Bugarra


Junto al río Turia y rodeada por los montes de Chiva y Chulilla disponemos de un entorno natural envidiable.  La “playa fluvial” de Bugarra se encuentra en la partida de La Palmereta, donde un pequeño azud de piedras ayuda a que se forme un amplio lago, permitiendo que la corriente del Turia se detenga momentáneamente para tomar un baño refrescante. El lugar está habilitado con bancos y mesas y un pequeño parque infantil.

Cómo llegar: A 47,2 Km de la ciudad de Valencia en la salida 332 hacia Cheste de la autopista A3 / E-901

El salto de la novia, Navajas (Castellón)


Este paraje, situado en el río Palancia, está formado por la cascada del Brazal, un impresionante salto de agua de 60 metros. El río ha erosionado el terreno de tal manera que ha formado un paraje precioso, con la pared rocosa de tonalidades rojizas. Hay una gran extensión de césped donde apetece sentarse y admirar esta maravilla de la naturaleza. Enfrente de la cascada se divisa el monte Rascaña y en su interior la enigmática Cueva del Reloj que debe su nombre a la puntiaguda piedra que podemos encontrar en su puerta y cuya proyección gracias a los rayos del sol, señalaba la hora a los agricultores que frente a ella trabajaban sus campos. 
También existe una leyenda local que dice que cuando las parejas iban a casarse las novias debían de saltar el río en este punto y si lo lograban el matrimonio sería feliz. 
Recomendable ir con tiempo para coger sombra y muy importante calzado adecuado para bañarse en el río porque hay muchas piedras y zonas muy resbaladizas. Cuidado con los niños! 

Cómo llegar: Por la CV-213 El coche hay que dejarlo un poco antes, en la misma carretera, puesto que apenas se puede aparcar cerca del paraje.

La fuente de los baños, Montanejos (Castellón)




Cuenta la leyenda que el rey moro Abu Zeit se enamoró de un pequeño territorio enCastellón. Allí mandó construir unos baños árabes para que sus mujeres pudieran refrescarse en sus aguas y mantenerse así jóvenes y bellas. Sus aguas tienen una temperatura de 25º durante todo el año. La fisiografía del cauce ha permitido la formación de piscinas naturales, un río cristalino y sombra de pinares. Además, un paraje ideal para dar un paseo a última hora de la tarde entre sus grandes montañas de piedra caliza. Un sitio lleno de encanto para pasar todo el día disfrutando en familia de la naturaleza más pura. La zona se encuentra acondicionada con merenderos y juegos para niños que advertimos se lo pasan genial.

Cómo llegar: Saliendo del pueblo, se debe tomar la carretera hacia la Puebla de Arenoso. A unos escasos cinco minutos en coche llegamos a un parking donde dejar el vehículo y desde este punto bajar por una senda de cemento hasta el lecho del río donde está la fuente y la zona de baños.

Les Fonts de l’Algar, Callosa d’en Sarrià (Alicante)



Con algo más de un kilómetro y medio se pueden contemplar una sucesión de diferentes paraísos acuáticos que siguen el cauce del río Agar (“cueva” en árabe), el modelado kárstico de las rocas calizas, por las espectaculares cascadas, por los manantiales y, por supuesto por los tolls, remansos de agua pura y cristalina que son ideales para tomar un refrescante baño. Además de todo ello, los amantes de la vegetación pueden hacer un tour por el jardín Botánico Cactus d’Algar.  Al ser declarado como Zona Húmeda Protegida, se cobra la entrada que puede variar entre los 1,50 y 4 euros.
Dispone de todos los servicios para pasar un día perfecto en familia y con amigos.
 
Cómo llegar: 
Aquí os dejamos el enlace de Google Maps Hay muchas más piscinas naturales en la Comunidad Valenciana como en Chelva, Casas del Río, Jalance,…una comunidad llena de encantos!

Fuente: deceroadoce.es





Chicken and Seafood Paella

Chicken and Seafood Paella – a classic Spanish rice dish made with Arborio rice, packed with chicken, sausage, mussels, clams, shrimp and loaded with flavor.



I have a romantic dish for you today, at least I think it’s romantic because this isn’t something you’d make every day, not because it’s hard, trust me it’s quite easy to make this paella, but because it’s a bit more expensive. Not to mention how gorgeous this dish is. This chicken and seafood paella will sure surprise and impress your significant other or guests. I can tell you my husband loved this and ate 3 servings in one sitting, that’s about the best compliment I could get.
Paella is a classic Spanish rice dish and it’s widely regarded as Spain’s national dish. Personally, I love it, especially because it’s so versatile. I make paella quite often and make it with different proteins. I even have a quick 30 minute paella recipe in my cookbook coming up.
I do want to mention that this recipe is by no means authentic, this is just my version of paella. I strongly recommend using a Paella pan because it has a wider surface and the secret of paella is cooking everything evenly in a single layer and as it cooks the rice gets toasty and crispy at the bottom and that’s what you want in a good paella. Paella is usually made with chorizo sausage, that’s why I listed chorizo sausage in the ingredients list, but I didn’t have any, so I just used some Italian sausage I had, but I would recommend chorizo if you have it. I started with some chicken thighs I chopped up, but you could use chicken breast as well. You’ll first want to cook the chicken and sausage in a little bit of olive oil until it starts to brown and is no longer pink. Move the chicken and sausage to one side of the pan and then add the chopped onion and cook for a couple more minutes until the onion becomes soft and translucent.

You can then add the garlic, the rice and here I go again with some fire roasted tomatoes. I can’t help it, I really do love those fire roasted tomatoes, but regular diced tomatoes work just as well. Stir everything together then you can add the broth, I used a vegetable broth which is why you see that rich dark color, but chicken broth works as well. Now is the time to add the smoked paprika, hot sauce and saffron. Saffron is quite an expensive spice, but you really want a bit of saffron here, a little goes a long way. You can now cover the paella pan with a large lid, the only large lid I found that fits the paella pan is from my wok, but it worked great.
Cook the rice for about 15 minutes or until the rice has absorbed most of the liquid, but you’ll notice that the rice is still not cooked through.


My favorite part is arranging all the seafood. I used large tiger shrimp, deveined and shelled but I left the tail on for a nicer presentation. Just arrange the clams, mussels and shrimp around the pan. Cover the pan again and cook for another 10 minutes or until the mussels and shrimp open up.

Let me just tell you your house will smell incredible, your neighbors might come and visit you. Last step is to garnish this gorgeous dish with some fresh parsley and lemon wedges and you’ve got yourself dinner.


You’ll notice that crispy layer of rice at the bottom of the pan, have to say that’s my favorite part, it’s loaded with flavor.


Chicken and Seafood Paella - a classic Spanish rice dish made with Arborio rice, packed with chicken, sausage, mussels, clams and shrimp and loaded with flavor.
Author: 
Serves: 8
ingredients
  • 2 tbsp olive oil
  • 4 chicken thighs, boneless and skinless cut into 1 inch pieces
  • 2 chorizo sausages, cut into 1 inch pieces (I used Italian sausages)
  • 1 large onion, chopped
  • 6 garlic cloves, minced
  • 1½ cups arborio rice*
  • 1 can (14 oz or 398 mL) diced fire roasted tomatoes
  • 4 cups vegetable or chicken broth
  • 1 tbsp hot sauce such as Tabasco or Sriracha
  • 2 tsp smoked paprika
  • 1 tsp saffron
  • salt and pepper to taste
  • 1 lb large shrimp, shelled and deveined but keep tails on
  • 1 lb clams, scrubbed and soaked
  • 1 lb mussels, scrubbed and soaked
  • fresh parsley for garnish
  • 1 lemon cut into lemon wedges
instructions
  1. In a large paella pan heat the olive oil over medium heat. Add the chicken and sausage, season with salt and pepper, then cook for about 5 minutes until the chicken is no longer pink.
  2. Move the chicken and sausage to one side of the pan, then add the onion to the other half, season with a bit of salt and pepper and cook for 2 minutes until the onion becomes translucent and soft. Add the garlic and cook for another minute.
  3. Add the arborio and fire roasted tomatoes to the pan and stir well. Let the rice cook in the sauce from the tomatoes for about 5 minutes, you will notice it will start to brown on the bottom, which is what you're looking for. Add the broth, hot sauce, smoked paprika, saffron and season with salt and pepper if needed. Stir everything together and cover with a large lid. Cook for about 15 minutes or until most of the liquid has been absorbed by the rice. The rice will not be cooked through at this time.
  4. Turn down the heat and stir the rice around a bit, you will notice the crust on the bottom of the pan, that's what you're looking for. Arrange the shrimp, mussels and clams over the rice, cover with a lid again and cook for another 10 minutes or until the mussels and clams open up.
  5. Turn off the heat and garnish with parsley and lemon wedges.
notes
*Arborio rice is an Italian short-grain rice. 

I used vegetable broth here, that's why the color of the broth is so rich and dark, if you use chicken broth it will be a lot lighter in color.

If you don't have a paella pan, a large skillet will work just as well.
nutrition information
Serving size: ⅛ of recipe Calories: 437 Fat: 13.0g Saturated fat: 3.6g Unsaturated fat: 0.0g Trans fat: 0.0g Carbohydrates: 47.8g Sugar: 6.2g Sodium: 1224mg Fiber: 2.5g Protein: 30.7gCholesterol: 125mg

FUENTE:http://www.jocooks.com/